5 Simple Techniques For طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

زين لقد تخرجت من كلية التربية قسم الرياضيات، وأعمل مُدرسة، وأحب التدريس للصغار، كما أحب عالم التدوين في العديد من المجالات.

الآن نقوم بإضافة البقسماط والبيضة إلى اللحم المفروم ونستمر في عجن المكونات حتى تمتزج وتتماسك مع بعضها البعض وتصبح سهلة التشكيل.

فرمُ الدَّجاج، والبصل، والثّوم في مفرمةِ اللحم. إضافة البقدونس، والكزْبرة، والشطّة، والملح، والفلفل الأسود، والبقسماط وتقليبها مع بعضِها البعض حتى تتجانسَ المكوّنات.

تسخينُ الزّيتِ على نارٍ متوسطة، ثمَّ إسقاط عدّة حباتٍ من الكفتة فيه.

ثبتي القرص الصغير المثقوب في مفرمة اللحم وضعي تحتها طبق عميق، ثم ادخلي كل من الثوم والبقدونس واللحم والبصل في المفرمة، وقومي بالفرم جيداً وفي أثناء ذلك اضيفي كل من بهار اللحم والملح والفلفل الأسود والكمون والهيل والكزبرة وخلطها جيداً مع اللحم، حتى تحصلين على كفتة لحم ناعمة الملمس.

وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها.

قومي بتثبيت قرص الثقوب الصغيرة الموجودة في مفرمة اللحم، استعداداً للفرم، وضعي تحتها طبق عميق استعداداً لاستقبال المكوّنات المفرومة.

مكونات خلطة بهارات السمك و المأكولات البحرية للحصول على طعم و نكهة مميزة للأسماك و المأكولات البحرية في المنزل المكونات : ملعقة كب...

طريقة عمل الهريسة الشرقية بالسمن البلدي وصفة مميزة للحلويات الشرقية بطعم شهي

يمكنك وصع اللحم في الكبة فهذا سيساعد في تشكيلها بحيث تكون متماسكة وبقوام ممتاز.

ثم نضيف إلى خليط اللحم المفروم الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة والبابريكا ونعجن المقادير مرة ثانية.

يُضاف كمية قليلة من الدهن للحم العجل أحياناً إلى الخليط، من أجل إضافة الدسامة إلى النكهة، وذلك حسب الرغبة، وحينئذ تكون جاهزة للطهي، ويمكن عمل عدة وصفات منها؛ كعمل كفتة اللحم مع الأرز، أو عمل كفتة اللحم بالفرن.

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول here الإلزامية مشار إليها بـ *

أسهل طريقة لعمل كفتة مشوية في البيت مع خلطة رائعة للكفتة بطعم مميز و قوام مظبوط و تعتبر التسوية في الطاسة من أفضل طرق تسوية الكفتة و ذلك للتحكم في تسويتها بحيث لا تستوي أكثر من اللازم ، وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .